Цитата('valery')
Лианы не сворачиваю (опасаюсь без должного опыта сломать), просто цепляю под потолок на очень удобные крючки-лоточки и отодвигаю в сторону по комнате.
Пока растений мало – это удобно.
Возможно, когда будет больше и лианы начнут мешаться – попробую сворачивать, для этого есть довольно удобные катушки.
Насчет «омолаживания» не уверен, если Вы имеете в виду формирование куста, то да, формирую – «ослепляю» главный побег, затем второго и следующих порядков, старые и отплодоносившие – вырезаю и так далее.
Если «омолаживание» - это что-то другое – поделитесь, пожалуйста.
Сворачивание отплодоносившего участка стебля растения, которое активно растёт в длину (высоту) - распростанённый тепличный приём в развитых странах.
Наши тепличные хозяйства, по-моему, этим не пользуются (по крайней мере - в Курской области) - предпочитают вырастить растение до определённого высотой теплицы размера и традиционной фомировкой куста.
Насчёт огурца ...
Я вот смотрю - по всей длине стебля Вы удалили листья.
И правильно - свой срок они отработали, и урожай обеспечили (надеюсь), больше они не нужны.
Но осталась цела МАКУШКА растения - и она продолжает расти дальше.
А что делать с тем длиннущим "хвостом-стеблем", который тянется следом?
Одно случайное неосторожное движение - и стебель сломан ... урожая больше не будет ...
Так вот, чтобы этот "хвост" не волочился следом, и не тянул на себя лишнее питание - надо его укоротить.
Ведь длинный ствол не просто занимает место - он же, прежде чем до листьев питательные вещества дотянуть, должен и сам подкормиться.
А для этого нужно усиленное питание - ствол-то не маленький, несколько метров всё-таки ...
Короче, делается так.
Оставляете на макушке растения 3-5 листьев.
Затем поливаете почву (рядом с растением - а можно вообще в отдельном горшке) и опускаете на это место голый ствол растения (не доходя до листьев сантиметров 15).
После этого слегка прикапываете сантиметров 15 ствола (слой грунта - сантиметра 3), можно слегка полить.
Сам ствол желательно пришпилить вблизи какой-нибудь рогаткой - чтобы прикопанный ствол надёжно держался в грунте.
Дней через 10 на стволе появятся новые корни.
Только надо следить - чтоб грунт на стволом не пересох (просто периодически опрыскивать - поливать не надо, а то загниёт).
Но такой способ укоренения возможен только в грунте - на гидропоне это довольно проблематично.
Хотя можно - если положить ствол не керамзит (или закопать в керамзит) и регулярно поливать (или затоплять минут на 15) водой (можно очень слабым гидропонным раствором).
Учтите, что от излишнего увлажнения ствол расщепляется (т.е., получается открытая рана - на которую очень нежелательно попадание гидропонного раствора).
Кстати, можете просто привязать на ствол марлеыей мешочек с землёй или мхом (сфагнумом) и периодически опрыскивать водой (или слабым гидропонным раствором).
Можно не марлю, а обычный полиэтиленовый пакетик с землёй.
Корни образуются ничуть не хуже, чем в грунте.
Количество субстрата при этом (земли или мха) нужно не больше, чем уместится в 2 ладони (сложенные "ковшиком").
С томатами всё намного проше ...
Достаточно даже не то что прикопать стебель - а просто преклонить стебель к ёмкости с гидропонным раствором или влажной земле.
И тогда в довольно короткий срок на стволе появятся пупырышки ... а затем из них в ту сторону, где находится питательная среда, полезут корни - белые, крепкие как щётка (и чем толще ствол - тем мощнее корни).
После этого можно спокойно обрезать ствол, выдержать растение дней 5 на воде - а затем переводить на гидропонный раствор.
С верхушками томатов - ещё проще ...
Просто отщипываете верхушку растения (или 5-7-сантиметровый пасынок - которых на растении обычно довольно много) - и ставите его в воду на неделю.
Корни не замедлят появиться.
Но верхушки для омоложения можно обрывать только у индетерминантных сортов.
Верхушка детерминантного сорта далее не будет расти более той остаточной высоты, которая предназначена растению природой.
Т.е. какой-либо сорт растения достигает максимум 1,5-метровой высоты.
Если Вы оборвёте верхушку на высоте 1 метр - то с большой долей вероятности получите из этой верхушки растение всего 50 см.
А уж если оборвёте верхушку на 1,5-метровой высоте ... вообще вряд ли что получите.
Короче, эта ситуация зависит от вида растения (сорта).
.